Журнал бракеражу сырой продукции учреждения дошкольного образования Ranok О376062У

Учет качества сырья на пищеблоке детского сада требует отдельного документа - именно для этого предназначен журнал бракеража сырой продукции учреждения дошкольного образования. Издание от бренда Ранок помогает вести систематическую запись данных о продуктах, поступающих на кухню перед приготовлением блюд.

Журнал рассчитан на работу ответственного персонала пищеблока: в нем фиксируют результаты проверки сырья, дату поступления и состояние продуктов. На обложке предусмотрены поля для названия учреждения, а также даты начала и окончания ведения записей.

• формат - журнал в бумажной обложке для ежедневного заполнения;
• назначение - учет бракеража сырой продукции на пищеблоке детсада;
• страна производства - Украина;
• оформление соответствует документации Министерства образования и науки Украины.

Такой журнал пригодится медицинским работникам и поварам учреждений дошкольного образования для ведения обязательной документации по контролю питания.