Журнал бракеражу сирих продуктів закладу дошкільної освіти Ranok О376062У

Головне про журнал бракеражу сирих продуктів

• Журнал бракеражу сирих продуктів для харчоблоків закладів дошкільної освіти
• Структура сторінок під запис дати надходження, найменування, органолептичних показників і висновку про допуск
• Розрахований на щоденне ведення записів про перевірку сировини
• Для медпрацівників, завідувачів та осіб контролю якості продуктів
• Відповідає вимогам документообігу дошкільних навчальних закладів

Облік якості сировини на харчоблоці дитячого садка потребує окремого документа - саме для цього призначений журнал бракеражу сирих продуктів закладу дошкільної освіти. Видання від бренду Ранок допомагає вести систематичний запис даних про продукти, що надходять на кухню перед приготуванням страв.

Журнал розрахований на роботу відповідального персоналу харчоблоку: у ньому фіксують результати перевірки сировини, дату надходження та стан продуктів. На обкладинці передбачені поля для назви закладу, а також дати початку і закінчення ведення записів.

• формат - журнал у паперовій обкладинці для щоденного заповнення;
• призначення - облік бракеражу сирих продуктів на харчоблоці дитсадка;
• країна виробництва - Україна;
• оформлення відповідає документації Міністерства освіти і науки України.

Такий журнал стане в нагоді медичним працівникам та кухарям закладів дошкільної освіти для ведення обов'язкової документації з контролю харчування.