Журнал бракеражу сирих продуктів закладу дошкільної освіти Ranok О376062У

Спеціалізований журнал для фіксації результатів бракеражу сирих продуктів у закладах дошкільної освіти. Призначений для відповідального персоналу харчоблоку - медичних працівників, завідувачів та осіб, які здійснюють контроль якості продуктів перед їх кулінарною обробкою.

Журнал від Ранок виготовлений в Україні та відповідає вимогам документообігу дошкільних навчальних закладів. Формат і структура сторінок розраховані на систематичне ведення записів про перевірку сировини: дата надходження, найменування продуктів, органолептичні показники та висновок про допуск до використання.

Підходить для щоденного заповнення на харчоблоках дитячих садків, ясел та інших закладів дошкільної освіти, де обов'язковим є контроль якості продуктів харчування до початку приготування страв.